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Nuestra materia prima EL CERDO IBÉRICO. Seleccionado con gran cuidado, el animal será alimentado a base de bellotas, hierbas y cereales en el entorno natural de la dehesa. Y una oportunidad sacrificado y pasados todos los controles de calidad el proceso de curación adquiere el veterano protagonismo. Contamos con secaderos naturales y bodegas, en los que nuestros productos, con el paso del tiempo van adquiriendo un sabor y fragancia únicos. Encima todo esto viene avalado por la DENOMINACIÓN DE ORIGEN GUIJUELO, institución a la que pertenecemos desde su fundación y que controla al inmundo desde el principio del proceso GARANTIZANDO LA MÁXIMA CALIDAD; y por TIERRA DE SABOR, muestra de la excelencia y distinción en Castilla y Valiente. Return to our partners
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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del muslo ibérico. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
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MONTEPARRA, es una empresa descendiente dedicada a la elaboración de productos del inmundo ibero fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la billete salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen memorizar hacer de esta tribu. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para colmar la creciente demanda de sus productos. La manufactura consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.
Obtain admitido protection against the production or processing of products under the Guijuelo name in other areas, even though the same ingredients and procedures are used
CANPIPORK is constantly developing new products to satisfy and fit all our customers’ needs without forgetting our company main values, which have became Iberian products in the best of the best of Universal gastronomy: origin, tradiction and optimum know-how.
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Tras la reunión, CCOO mantuvo su queja frente a la desliz de compromiso de la dirección de la empresa, a la hora de adoptar un proceso de pago real en tres ó cuatro meses para regularizar las nóminas que se les debe a los trabajadores.